буду теперь знать.

Жареная брюссельская капуста рецепты приготовления с орехами и кунжутом

Маленькие зелёные кочанчики брюссельской капусты, жаренные с фундуком и кунжутом, - прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Несмотря на то, что брюссельская капуста очень полезна, не все её любят. Если вы относитесь у таким привередам, обязательно возьмите на вооружение этот элементарный и очень быстрый рецепт брюссельской капусты с орехами и кунжутом. Жареная брюссельская капуста получается вкусной, яркой и оригинальной!

Продукты (на 2 порции)
Капуста брюссельская замороженная (или свежая) - 350 г
Фундук очищенный - 35 г
Кунжут белый - 15 г
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Приготовление
В кастрюлю наливаем 750 мл воды, доводим её до кипения на сильном огне. Добавляем 1 полную чайную ложку соли. В подсоленный кипяток опускаем брюссельскую капусту. Снова доводим воду до кипения и отвариваем капусту. Замороженную капусту варим около 3 минут, свежую - около 7.
С отваренной брюссельской капусты сливаем воду.
Фундук измельчаем в крупную крошку.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем в него фундук и кунжут.
Обжариваем орехи и кунжут около минуты, помешивая, до карамельного цвета и насыщенного орехового аромата.
Брюссельскую капусту перекладываем в сковороду к орехам и кунжуту, присыпаем 1 щепоткой соли.
Обжариваем капусту ещё минуту, помешивая и как бы встряхивая сковороду. Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем жареную капусту с орехами и кунжутом на 5 минут.
Готовую брюссельскую капусту вместе с орехами и кунжутом перекладываем на большую тарелку или сразу разделяем на порции.
Брюссельская капуста с орехами и кунжутом готова к подаче.
Приятного аппетита!