Для начала нужно оценить ситуацию объективно, выявить возможные угрозы, уязвимые стороны и на основание этого делать выбор. Я б наверно установил разного типа GSM трекеры, которые реагируют нпа движение и звук и связь  и контроль происходит через смартфон, у меня дома такая система, я могу в любое время просмотреть, что там происходит.

Я бросаю вам ссылочку на статьи https://vikinglux.com.ua/project/fizicheskaya-ohrana/ , думаю прочитав их они вам помогут сделать правильный по выбору охраны. Просто я считаю,  будет очень глупо нанимать сторожа, ведь в случае кражи, он не несет никакой материальной ответственности, и вам пологается лишь месячный оклад этого горе-сторожа. Так что желаю вам успехов в выборе...

Мне тоже кажется, что вам не обойтись без человека охранника , так точно выглядит круче и надёжнее. А чтобы полностью обезопасить свой магазин от воришек советую купить вам охранную систему видеонаблюдения https://ohrana.ua/videonablyudenie/. У нас на складе установлена одна из таких систем и теперь нет вообще никаких проблем.  Очень удобно. Ну а по цене точно сориентируют в магазине Охрана.юа.

Для охраны коммерческих помещений можно использовать одни только охранные gsm сигнализации https://secur.ua/signalizatsii/gsm-signalizatsii/ . Такую сигнализацию можно легко подключить к пульту охраны и если кто-то проникнет в ваш магазин, то на пульт охраны поступит оповещение. Сторожу платить однозначно вы будете гораздо больше.

как раз вот вариант ищем по видеонаблюдению